Die Küche in Van oder Wohnmobil

»  Erstausstattung Nahrungsmittel

Fülle Deinen Stauraum nicht randvoll mit überflüssigem Gewicht von Nudeln, Milch, Fertiggerichten o. Ä., weil Du fast überall fast alles kaufen kannst! Ein „Sicherheitspaket“ für etwa 4 Tage ist ausreichend, damit Du auch spontan irgendwo frei stehen oder Dir mal das Einkaufen sparen kannst.

»  Trinkwasser

Bei fast keinem (Miet-)Fahrzeug kann man sich über den Zustand des Wassertanks sicher sein. Für Dein eigenes Mobil gäbe es natürlich Säuberungs- und Entkeimungsmittel, um das Wasser bedenkenlos zu benutzen. Aber das Tankwasser in großen Mengen zu trinken würde ich persönlich nicht empfehlen, außer Dein Fahrzeug ist neu oder Du hast gerade selbst die Grundreinigung durchgeführt. Ich empfehle etwa zehn Wasserflaschen im Schrank, die Du an vertrauenswürdigen Quellen immer wieder auffüllen kannst. (Manche Camper nehmen sogar ein Sprudelgerät mit.) Mehr zum Thema in meinem Artikel „Wasser unterwegs“

»  Gewürze, Salz, Pfeffer, Zucker

Ich habe sie in magnetischen Dosen an die Wand gehängt, um dafür keinen Platz im Schrank zu verbrauchen (sehr große Beilagscheiben mit Sekundenkleber an die Wand geklebt, die magnetischen Dosen gibt es im Baumarkt). Ansonsten werden Gewürze am besten gemeinsam in einer kleinen Box aufbewahrt, damit sie während der Fahrt nicht einzeln durch die Schränke purzeln.

»  Putzzeug

Schwämme, Küchenrolle, Öko-Spüli und einen kleinen Öko-Allzweckreiniger (wobei ich mich hier für Fensterputzmittel entschieden habe).
Zum Abspülen und Wäschewaschen (in den manchmal nicht so schönen Sanitäranlagen der Campingplätze) ist auch eine *stabile Faltschüssel super (damit kann man vor allem auch super das Geschirr transportieren).

»  Mülltüten

Viele kleine (Öko-)Mülltüten, weil der Müll ja häufig entsorgt wird: wegen des Geruchs und bei jeder Abreise, damit er nicht während der Fahrt aus Versehen umkippt oder ausläuft.
Plus ein paar große Mülltüten, um nasse Badesachen, gesammeltes Feuerholz oder verschlammtes Spielzeug etc. während der Fahrt verstauen zu können.

»  Kaffee & Tee

Kaffee- bzw. Espressomaschine und / oder Wasserkessel, Milchkännchen, Milchschäumer und Kaffee / Tee (in umkippsicherer, gut verschließbarer Dose).
Kapselmaschinen brauchen erstens zu viel Strom und sind nicht wirklich up-to-date in Sachen Umweltschutz. Greife doch lieber auf den Espresso mit einem *bewährten Bialetti Espresso-Kocher oder einen Kaffee in Aufbrüh-Methode zurück und genieße den unnachahmlichen Urlaubs-Kaffee-Geschmack, statt dem gewohnten Alltags-Kapselkaffee…

»  Geschirr, Besteck, Töpfe, Pfannen

Es reicht wirklich das absolute Minimum an Ausstattung, weil ja ständig gespült wird (wegen Fliegen / Ameisen und weil bei der Fahrt das Geschirr im Schrank verstaut sein muss).
Bitte bedenke, dass alles sehr robust sein muss: z. B. Melamin- oder Bambus-Geschirr, Gläser aus stabilem Glas oder evtl. aus Kunststoff, weil es teilweise sehr heftig durchgeschüttelt wird (mein Ikeaglas hält allerdings schon ewig).
Wunderschönes und campinggeignetes Geschirr, Gläser etc. findest Du in einem meiner Lieblingsshops.

Auch bei Töpfen gilt: mit den richtigen Materialien kannst Du einfach Gewicht sparen (z. B. mit Alu). Mich nerven die im Campingbedarf angebotenen Töpfe, bei denen der Griff gewechselt werden muss – deswege habe ich mich für *diese Topfkombination mit Klappgriff entschieden, die zudem noch perfekt ineinander gestapelt werden können. Für mein kleines Frühstücksrührei habe ich mir im griechischen Supermarkt ne Minipfanne gekauft…

»  Geschirrtücher

Nehme ich zwei Stück mit: eins fürs Geschirr und ein robusteres für dreckige Tische etc. Die lassen sich bei Bedarf wirklich rasch per Hand waschen.
Nicht wirklich öko, trotzdem dabei: Küchenrollen. Damit wische ich die Essensreste aus Topf und vom Teller, damit ich beim Spülen das Abwasser nicht so stark verschmutze (und damit der Grauwassertank nicht das Stinken anfängt).

»  Feuerzeug

Sonst bleibt die Küche kalt – und das Lagerfeuer auch. Ich benutze immer ein *Sturmfeuerzeug für alle Windstärken, das mir schon oft das Feuerchen in unmöglichem Wetter entzündet hat und auch das Gas am Herd sicher anzündet. Denk an Ersatzgas (gibt es allerdings fast überall).

»  Aufbewahrungsdosen

Für Essensreste. Ich koche gerne doppelte Portionen, denn damit spare ich Gas und Zeit, wenn ich das nächste Mal nicht wieder die Nudeln lange kochen, sondern nur kurz anbraten muss).
Achte allerdings beim Kauf darauf, dass sie in Deinen kleinen Kühlschrank passen (also nicht verspielt rund und bauchig, sondern eher praktisch eckig.) Ich benutze z.B. gerne diese, * auch stapelbaren, durchsichtigen Boxen.

»  Kochutensilien

Nudelsieb, Korkenzieher, Pfannenwender, Messbecher, Soßenlöffel etc.

Denk bitte bei jedem einzelnen Teil genau nach: Kannst Du es nicht doch zu Hause lassen? Alles nimmt Platz weg und nervt, wenn es nur dafür sorgt, dass die wirklich benötigten Dinge gesucht werden müssen. Außerdem bedeutet jedes Teil natürlich auch Mehrgewicht, das mit Deinem Diesel bewegt werden muss.

»  Kleine Saftpresse

In Griechenland und in Italien gibt es Orangen und Zitronen schon ab April – allerdings kannst Du die Saftpresse dann auch bei Bedarf in jedem Supermarkt vor Ort kaufen…

»  Handfeger für den Innenraum

Getier, Staub, Sand, Dreck gelangen irgendwie immer rein – und sind draussen einfach schöner… Und mit diesem so tollen Feger von Vanluv macht das Reinemachen gleich noch mehr Freude!